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SAINT MARTIN
Le 12/11/2009 à 22:57GUADELOUPEAujourd'hui j'ai décidé de vous parler de Saint-Martin, dont les habitant sont appelés les « Saint-Martinois », est une collectivité d'outre-mer française (depuis le 15 juillet 2007) située dans la partie nord de l’île de Saint-Martin.
Avant cette date, elle faisait partie intégrante du département d'outre-mer de la Guadeloupe, tandis que la partie Sud de l’île faisait partie de l'une des cinq régions des Antilles néerlandaises (en cours de dissolution progressive depuis juillet 2007, interrompue depuis) sous le nom de Sint-Maarten.
ACTIVITES
- La partie française possède beaucoup de plages, certaines face à l'est avec les eaux agitées de l'Atlantique, les autres baignées par les eaux calmes de la mer Caraïbe. Plusieurs ont des restaurants et des activités nautiques. Le nudisme est officiellement autorisé sur l'extrémité droite de la plage de la Baie orientale, mais est toléré sur beaucoup d'autres.
- Nombreuses boutiques dont certaines de grand luxe (habillement, bijoux, caméras, cigares, alcools, meubles...).
- Il y a beaucoup de bons restaurants et même d'excellents : gastronomie française, cuisine caribéenne, cuisine internationale.
- Grand-Case, village de la côte nord-ouest composé de pittoresques maisons en bois cernées d'hibiscus, offre des restaurants en bordure de plage qui lui ont valu le titre de « capitale gourmande de la Caraïbe ». Au menu : poissons et crustacés, entre cuisine locale et gastronomie française.
- Il existe une salle de cinéma municipale située à Sandy-Ground mais contrairement à la partie néerlandaise il n'y a aucun casino en zone française.
- Belles randonnées pédestres sur les sentiers des collines et du littoral.
- En février, carnaval à Marigot.
Je vous invite à visiter dans mes albums photos : Saint Martin
DIEU DU VENT
Le 17/08/2009 à 17:08GUADELOUPESAISON CYCLONIQUE 2009 / ANTILLES
La saison cyclonique a débuté assez tard en 2009.
A la même époque de l'année en 2008, cinq tempêtes s'étaient déjà formées. La saison des ouragans dans l'Atlantique a démarré le 1er juin et s'étend jusqu'au 30 novembre. Les experts tablent sur la formation de dix tempêtes tropicales, dont quatre pourraient se transformer en ouragans. Une saison normale compte 11 tempêtes dont 6 ouragans, parmi lesquels 2 sont très violents.
Espérons que les noms destinés aux tempêtes tropicales 2009 passeront au large au grand large de nos belles Iles. Espérons que HU RI KAN suivant la traduction d’Ouragan ne réveille pas la signification aux Antilles « Dieu du Vent ».
Rappelons nous le passage d’HUGO il y a 20 ans c’était le 16/17 septembre 1989 à 1 h (heure locale) un Ouragan catégorie 4 avec des vents de 280 à 300 km/heure sur la Guadeloupe. Hugo est arrivé en Ouragan classé 5 avec un total de 100 personnes tuées et plus de 56 000 personnes sans abris en Guadeloupe, Montserrat, Porto Rico, Sainte Croix et les Etats Américains.
Dès que l'on arrive au stade de Tempête tropicale les cyclones, elles sont nommés par des prénoms féminins ou masculins dans un ordre alphabétique. Avant 1979 les prénoms étaient uniquement féminins.
Voici les prénoms de la saison cyclonique 2009 :
Ana
Alors que la menace semble écartée pour la Floride, Bill et dans une moindre mesure Ana se dirige dangereusement vers les Antilles. Ana a perdu de son intensité, mais Bill pourrait faire des dégâts (LCI le 17.09.09)
Bill
La tempête tropicale Bill, a été relevée au niveau Ouragan ce lundi 17 Août 2009, devenant ainsi le premier de la saison 2009 en Atlantique. Le 18 Aout il est passé en classe 2 avec des vents à 160 km/h. Les prévisions de trajectoires les plus probables font passer Bill au nord des petites Antilles. Une vigilence jaune pour mardi soir et mercredi sur le littoral exposé à l'Est. La Martinique, l'archipel de Guadeloupe, St Barth, et St Martin pour la houle cyclonique uniquement.
Claudette
Danny
Erika
Fred
Grace
Henri
Ida
Joaquin
Kate
Larry
Mindy
Nicholas
Odette
Peter
Rose
Sam
Teresa
Victor
Wanda
"et Bonsoir chez Vous"
Symbole "CYCLONE" à respecter en fonction des trajectoires
FLAMBOYANT
Le 23/06/2009 à 19:21GUADELOUPEDelonix regia Flamboyant
Voici l'un de mes arbres préférés aux Antilles. Majestueux avec ses branches uniques qui rêvet à partir du mois de juin de beaux bouquets de fleurs, rouge, jaune, orange.
Famille : Leguminosac
Aspect : Arbre de 15 à 18 m de hauteur dont la couronne en forme de parasol est remarquablement large lorsqu'il est vieux. Brièvement sans feuillage pendant la période de sécheresse. Tronc lisse et clair lorsqu'il est jeune.
Feuilles : Bipennées, pouvant atteindre 50 cm de longueur, possédant 1 1 à 18 paires de pennes ; chacune garnie de 20 à 30 paires de petites folioles oblongues de 5 à 10 mm de long.
Fleurs : L'arbre commence à fleurir vers la fin de la période de sécheresse. Il porte une multitude de grandes fleurs pouvant atteindre 15 cm de large, de couleur rouge écarlate dans des touffes aérées terminales et continuant à fleurir après formation du feuillage. Quatre des cinq pétales onguiculés sont d'un rouge presque uni, tandis que le cinquième légèrement arrondi porte des motifs blancs ou jaunes. L'effet ornemental des fleurs vient également des longs filets recourbés vers le haut. Comme beaucoup de fleurs rouges d'arbres tropicaux, celles- ci aussi sont pollinisées par les oiseaux.
Fruits : Gousses aplaties de couleur marron pouvant atteindre 60 cm de longueur. Quelques gousses demeurent parfois jusqu'à la floraison suivante.
Habitat : Madagascar, où il fut découvert en 1824. Aujourd'hui très apprécié pour les parcs, le bord des routes et comme arbre à ombrage, il est répandu partout dans les Tropiques. Déjà naturalisé au nord de l'Australie et en Jamaïque.
Généralités : Grâce à ses belles fleurs le flamboyant est excessivement prisé par tous les voyageurs des Tropiques. Sa fleur est la fleur nationale du Puerto Rico. L'ancien nom, Poincinia, rappelle M. de Poincil gouverneur des Antilles au XVII, siècle. L'arbre fournit un bois de construction très résistant, l'écorce fournit des pigments et de la résine, les fleurs fournissent également des pigments. Deux autres espèces du genre sont répandues en Afrique tropicale et à Madagascar. Source http://www.antilles-martinique.com
Venez découvrir ces arbres qui dansent aux sons des alizés
j'
VAKANS EN GUADELOUPE
Le 21/05/2009 à 00:35GUADELOUPEExtrait de mon roman en cours d'écriture, Vakans en Guadeloupe
Les dernières dispositions données, encore quelques dossiers à traiter, puis elle éteint son ordinateur en laissant un message d'absence.... ferme ses tiroirs et quitte son bureau. A la fois heureuse et malheureuse dans son cœur léger d'affronter les perturbations de son idéal. Peut être, elle le croisera à nouveau dans son Ile dans un parfum de renouveau.
Fermer la porte de son petit nid, débrancher de son studio d'attente.
Les valises bouclées, par un beau matin de mai, elle s'envole vers sa destination de ressources. Enveloppée dans ces nuages parés de douceur.
Après huit heures d'avion, elle arrive dans son espace tant attendu. Défaire un à un ses traits tirés d'absences dans la chaleur humide à la senteur des épices.
Dans la tiédeur de la nuit tombante assise sur la terrasse d'une jolie maison créole, propice à des rêves de bien être. Les ombres d'un grand voyageur s'élèvent dans le ciel étoilé. Dans la brise des derniers alizés qui bercent ses pensées. La pleine lune inonde les cocotiers d'une douce lumière. Elle ferme les yeux et respire sa vie. Une mélodie d'insectes lui fredonne une berceuse pour un sommeil annoncé. La chasse aux moustiques opère dans un combat sans merci. entre grenouilles et lézard un seul gagnant. Un avion décolle chargé d'histoires et de couleurs à reconter dans un bain de rhum.
Les cocotiers dansent au son des alizés du petit jour.
Leurs palmes balayent le ciel majestueusement et brillent sous les rayons du soleil naissant.
Des nuages parsèment l'horizon, une belle journée s'annonce.
Déjà la chaleur apaise son corps et réchauffe ses courbatures de lassitude.....
Des coqs chantent qu'il faut se lever. Ce grand voyageur encore endormi s'étire et se réveille plus beau que la veille. Le vent souffle au sommet de ses branches comme le son d'un satin que l'on froisse.
Nager dans les eaux limpides pour trouver enfin la paix de ses sentiments.
Ressentir les rayons de soleil caresser son corps et se noyer dans ses vagues, fatiguée de déception....
Condamnée au regard vers un horizon sans vision, mais rempli par l'espoir de ses pensées...Je pars pour quelques jours aux pays des couleurs satinées pour vous faire partager ces beaux paysages que j'ai la chance de découvrir à chacun de mes passages avec cette fois une visite dans l'Ile Amicale ST MARTIN.
Prenez votre ticket car prochainement vous découvrirez sur le site les photos de mon voyage au pays des colibris au chant des alizés.
Plus de 1200 photos au régal de mes yeux à vous faire partager
à très bientôt
NUIT CREOLE KASSAV
Le 17/05/2009 à 19:03GUADELOUPEC'est sous une fine pluie que la NUIT CREOLE à vu rassembler plus de 60 000 personnes au Stade de France pour fêter les 30 ans de KASSAV'
Un événement attendu par tous, déplacer la musique antillaise et ce légendaire Groupe Kassav pour fêter leurs 30 ans de carrières dans ce lieu magique. Le stade de France s'est également transformé en une géante piste de danse pour concourir au record GUINNESS, du plus GRAND ZOUK DU MONDE. C'est avec 2515 couples que le record est battu. C'est avec un grand plaisir que j'étais au sein de la pelouse pour participer à ce record. Un moment de bonheur noyé dans ce monde en fête.
30 ans de Kassav: record du monde de danse de couples battu au Stade de France
Beaucoup d'artistes ont participé à ce concert exceptonnel, Admiral T, AKIYO, les ballets Pom'Kanel de Martinique, Georges Seba, Tanya Saint Val, Ralph Thamar, Tony Chasseur....
Un grand moment lorque j'ai vu débouler AKIYO, cela me rappelle les souvenirs lors des défilés à Pointe à Pitre, lorsque nous les entendions arrivés, notre groupe Pikanga laissions la place pour leurs passages en mas..
Jocelyne Béroard à su donner le tempo à cette soirée, suivi de Jacol Desvarieux, et Jean Philipp Marthély
Je vous laisse découvrir quelques photos (ne m'en voulez pas pour la qualité, ce sont des photos prisent avec mon portable).
http://www.rfo.fr/infos/culture/musique-kassav-fete-ses-trente-ans-au-stade-de-france_3977.html
Un grand merci à KASSAV' pour cette fête qui restera comme une grande ouverture de la culture Antillaise
SCOOP D'OR 2009
Le 27/04/2009 à 13:15GUADELOUPEMon site est inscrit dans le concours SCOOPS D'OR des sites internet Martinique, Guadeloupe, Guyane et sa diaspora
http://www.scoopsdor.com Vous y trouverez un large choix de sites dédiés aux AntillesJe suis dans la catégorie BlOG - ANTILLES D'AILLEURS, Actuellement classés n° 2 par les visiteurs dans ma catégorie.Titre : Passion NewseveDescription : Site aux fruits de ma passion à la caresse des Iles, ce merveilleux fruit de délice à la saveur tropicaleles votes seront clos le 10 MAI Prochain. Alors si vous aimez mon site merci d'avance pour vos votes.Voici des infos que vous retrouverez sur le site de Scoopdor :Pour la première fois, un concours de site web des Antilles et de la Diaspora antillaise de métropole :Les Scoops d’or 2009
Jusqu’au 10 mai, Lagencedecom’ et Scoop organisent le concours « SCOOPS D’OR 2009 ». Cette année, le concours s’étend sur tous les sites web de Guyane, Guadeloupe, Martinique et la diaspora Antillaise de métropole.
Ce concours à pour but de recenser et promouvoir les sites Antillo- Guyanais, qu’ils soient réalisés par des particuliers, des entreprises, associations ou médias.
L’inscription au concours se fait gratuitement sur le site www.scoopsdor.com, dédié à l’opération. Tout au long du concours, les internautes pourrons défendre leur site, et voter en ligne pour élire le Scoop des internautes.
Les catégories sont :
Sites Perso/Blog, Sites de Ecommerce, Site ou blogs d’Entreprises, Sites de Media, Réseau Sociaux & Forums,…
Des prix (Scoops d’or, argent et bronze) seront décernés par lieu d’origine : Guadeloupe, Guyane, Martinique et Antilles Ailleurs.
Les résultats du concours donneront lieu à un évènement sur chaque département et sur Paris, dans la semaine du 11 au 17 mai.
Les partenaires de l’opération : ORANGE, FRANCE ANTILLES.FR, SCOOP, LAGENCEDECOM, TROPIQUE FM
PÂQUES EN GUADELOUPE
Le 12/04/2009 à 11:57GUADELOUPETradition aux Antilles, à Pâques c'est le crabe à déguster en famille sur les plus belles plages. Une ambiance ou chacun se retrouve un long week end de camping.
Je vous présente mon crabe que j'ai découvert un beau matin dans mon jardin à Pointe d'Or en Guadeloupe, il a vite pris le chemin de l'escampètte
Chaque famille se rassemble pour partager ensemble pour une très belle fête, ils s'installent directement sur le sable prêt de la mer ou en rivière. Avec des bâches, des tentes, de la musique, les dominos, des ballons et du rhum.
C'est une fête que j'ai eu l'occasion de vivre, une ambiance unique aussi bien le jour comme de nuit. Entre bains, siestes, jeux à déguste la recette traditionnelle le MATOUTOU de crabes. Vraiement un plat délicieux à déguster avec un bon riz.
Une belle fête est organisée tous les ans à Morne à L'Eau véritable capitale du Crabe, on y trouve des vendeurs de Crabes, puis des plats préparés à emporter, c'est à voir si vous êtes à Pâques sur l'Ile, traditon incontournable.
Ce qui occasionne avant la chasse aux crabes peu avant Pâques. Les meilleurs crabes se trouvent dans la mangroves, chacun dépose des Zatrap, un piège à crabes, ou bien tendre le bras dans un trou pour attraper le crabe, attention aux pinces....Pour attirer le crabe dans le piège on se sert de coco ou de mangue suspendu à un fil, des morceaux d’agrumes et/ou de sucre de canne. Les crabes sont alors nourris de pommes de terre, de carottes, de tomates et de piments avant d’être dégustés le jour de Pâques
Au menu, "le matété". En Guadeloupe, le crabe est préparé façon matété tandis qu'en Martinique il s'agit du matoutou. Seul le nom diverge et la recette de base est sensiblement la même.
La recette du matété de crabes :
Pour 4 personnes : Préparation : 30 minutes ;Cuisson : 50 minutes.
INGREDIENTS
500g de riz blanc
8 crabes nettoyés (de préférence des crabes de terre)
10 cives
2 oignons
2 ou 3 tomates
6 citrons verts
3 brins de persil
1 cuillère à soupe de sel
Poivre, graines et feuilles de bois d’inde
5 clous de girofle
2 cuillères à soupe de poudre de columbo
1 piment
PREPARATION
Lavez, brossez, citronnez les crabes puis disposez les dans un récipient avec de l’eau, du sel, de l’ail, du piment et le jus de 2 citrons.
Ecrasez légèrement les pinces afin que la sauce y pénètre.
Enlevez la carapace mais réservez la graisse et le reste.
Dans une marmite, faites revenir avec de l’huile, les cives, les oignons éminces, et 3 gousses d’ail écrasées.
Ajoutez la graisse des crabes et la poitrine fumée coupée en dés.
Ajoutez les crabes et faites roussir pendant 10 minutes.
Ajoutez les tomates et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez les épices, le persil, le thym, les feuilles de laurier et de bois d’inde.
Laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.
La sauce doit être bien épaisse.
En fin de cuisson, ajoutez le 2ème piment et le jus du dernier citron
Accompagnez le plat de riz et dégustez le délicieux Matété de crabesVoici un extrait rédigé par Jean - jacques Coudiere : "Le crabe de terre appelé aussi crabe blanc, (cardisoma guanhumi), est en voie de disparition en Guadeloupe. Les guadeloupéens le mange à toutes les sauces, en particulier à Paques. Il y a également, que les espaces qui lui étaient familiers, disparaissent à leur tour. Les nouvelles constructions, les décharges qui fleurissent ici et là, ne permettent plus au crabe blanc de se reproduire efficacement, d'autant qu'ils doivent se retrouver dans l'eau pour se reproduire! Pour se reproduire correctement, les crabes de terre, creusent des tunnels sous un sol facile à creuser et de l'eau juste en dessous, ce qui devient de plus en plus difficile pour eux de trouver l'habitat adéquat!"
Je vous souhaite de très belles festivités pour ce long week end pascale, très bon matété ou Matoutou.
TI RHUM
Le 04/04/2009 à 15:39GUADELOUPEJe vous propose un "décollage", ou " ti-lagoutte" ou un ti-punch ou "un pété-pié"
Vous l'avez devinez, aujourd'hui j'ai envie de vous enivrer par cet alcool exotique prénommé RHUM
Voici un texte de Victor Duquerney
O Rhum, divin de nos Iles lointaines,
Que tu sois jeune ou blanc
Ou vieilli par le temps
Tu nous fais oublier
Nos tourments et nos peines
je me suis rendue dans la distillerie Damoiseau installation remonte en 1942 par Roger Damoiseau , je ne vous cache pas que c'est l'un des rhums qui fait partie de mes préférences
La récolte : un maximum de 36 h doit s’écouler entre la coupe et le broyage afin de perdre un minimum de jus de canne. C’est pourquoi il ne faut pas perdre de temps dans les distilleries, le temps est compté pour offrir un bon rhum, et la canne arrive sur « le parking de la canne» à attendre son tour.
Le transport : en Grande Terre il y avait le petit train de la canne, puis des tracteurs, char à bœufs avec des roues en bois, des camions
le Broyage de la canne à sucre : il est mécanisé, les tiges sont amenées sur un tapis pour y être broyée
La canne est d'abord hachée en petit morceaux, et ensuite broyée entre les rouleaux. Le résidu est humidifié libérant ainsi le jus sucré et parfumé.
La pulpe restante qui ressemble à de la paille, la "Bagasse" sera brûlée en chaudière pour obtenir de la vapeur, rien ne se perd, le jus de la canne, le vésou, s'écoule soit pour la distillerie pour le Rhum soit pour la sucrerie pour le sirop de batterie. Ce sirop me sert à aromatiser mes bananes flambées un délice....
Le fermentation se fait à l'air libre dans des grandes cuves. Elle dure alors 36 Heures. On obtient alors le vin de Canne ou encore appelé "Vesou" Sous l'éffet de la température, le jus part en fermentation où le gaz carbonique s'échape sous forme de grosses bulles. Le processus de conversion du sucre en alcool sera prêt à être distillé, il sort à 5 à 6°.
La distillerie : le jus est envoyé dans la colonne de distillation ou de la vapeur d'eau est injectée. Le jus passera dans une colonne Créole, et sous l'effet de la vapeur en ebullition, passera par d'autre plateau pour y être refroidi et liquéfié. Le rhum naît à environ 75°, il sera ensuite réduit en ajoutant de l'eau de source, ou distillée, pour arriver à 50°, 55° 59°
à suivre.... Laissons le rhum naître....
Puis le rhum est stocké au minimum 3 mois dans des foudres en inox et des barriques en bois et suivant le durée que l'on veut pour un rhm blanc, ambré ou vieux.
Allez découvrir le moulin fier d'être à la retraite avant de déguster un bon rhum à la cabanne à rhum, une prolongation bien méritée avec une superbe terrasse.
Merci à vous de faire une visite dans ces lieux naturelles au senteur de vapeur aromatisée du sucre de Canne
PIC A BOEUF
Le 01/04/2009 à 22:25GUADELOUPELE PIC A BOEUF
Fréquemment rencontré dans les savanes à proximité des boeufs. il se nourrit des insectes dérangés par les sabots des ruminants. Il colonise certains arbres de la mangrove, dans lesquels il nidifie et se réfugie à la tombée de la nuit.
On l'appelle également Kio blanc ou pic-boeuf. (photo à la sortie de St Anne Grands Fond)
On le rencontre pour les mêmes raisons en grand nombre dans les champs pendant les récoltes et les labours.
Photo à St Félix
Vous les rencontrerez lors de vos promenades sur les belles Iles Antillaise
STROMBUS GIGAS dit le LAMBI
Le 22/03/2009 à 17:13GUADELOUPELE LAMBI
C'est un mollusque qui ce trouve dans un énorme coquillage nacré de rose que l'on trouve aux Antilles et en Floride au multiple facette. (photo d'un lambi sous la neige, décembre 2008)
C'est un très beau coquillage solide composé de couches de lamelle entrecroisées.
Il y a quelques années, il était utilisé pour annoncer des moments forts dans la vie, un mariage, une naissance, un décès... ou le retour des pêcheurs, c'était la communication des anciens temps avec un son qui lui est propre
Les groupes de carnaval utilise la konn'a lambi lors des défilés.
Vous trouverez un très beau site : http://svr1.cg971.fr/lameca/dossiers/lambi/index.htm
Il faut protéger son espèce, le pêche est d'ailleurs réglémentées, avec des périodes de pêche. Sa chair est apprécie dans des spécialité fricassée, en court bouillon ou grillées. Par contre pour la préparation c'est plutot compliquée car il faut attendrir la chair. Je ne suis pas une experte mais je me suis bien débrouillée et je peux vous dire que le repas était délicieux, un bon fricassé de lambis.
C'est un coquillage complet : musique, nourriture, décoration, ornement funéraire.
Respectez cette espèce afin d'éviter sa disparition pour le bonheur de nos enfants.
Si vous passez dans les Iles, savourez la spécialité LE LAMBI
